L’uva rossa Solarelli si caratterizza dagli acini di colore rossastro tendente al violaceo. Viene coltivata nelle aree più vocate della Puglia, della Basilicata e della Sicilia. Fonte di rame, questa varietà ha un sapore dolce e delicato e si presta bene nella preparazione di dolci o per accompagnare formaggi freschi. Il periodo di disponibilità dell’uva rossa, a seconda della varietà, è da luglio a novembre. Tutta l’uva rossa a marchio Solarelli rispettano i parametri qualitativi di gusto, aroma, sapore e dolcezza per assicurare sempre un prodotto eccellente.
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