Susina nera

La susina nera Solarelli è un frutto succoso e rinfrescante e viene coltivata in Italia in due aree principali: il Lazio (Latina) e l’Emilia (Vignola). Queste zone offrono le condizioni ideali per la crescita e la maturazione di questa varietà di susina, che si distingue per le sue caratteristiche uniche.

La susina nera ha una forma ellissoidale, con una buccia violacea a riflessi brunastri, ricoperta da una sostanza cerosa chiamata “pruina”. La polpa è molto compatta, di colore giallo-verdastro, ed è molto zuccherina e di ottimo sapore. Le susine nere possono essere utilizzate anche in cucina nella preparazione di marmellate, composte, sciroppi e gelatine.
Il periodo di disponibilità delle susine nere è da giugno a dicembre. Tutte le susine nere a marchio Solarelli rispettano i parametri qualitativi di gusto, aroma, sapore e dolcezza per assicurare sempre un prodotto eccellente.