Decana – Birnen

Die Birnensorte Decana, ein typisches Erzeugnis aus der Emilia, hat eine rundliche Form und eine gelb-grüne Farbe, die sich während des Reifeprozesses mit rötlichen Streifen durchzieht. Das Fleisch ist saftig und süß, deshalb eignet sich diese Sorte zum frischen Verzehr, kann aber auch für die Zubereitung von Süßspeisen und Kuchen verwendet werden.