Rote Frühlingszwiebel aus der Basilikata

Die rote Frühlingszwiebel von Solarelli ist ein typisches Produkt aus der Basilikata, wo sie von unseren Erzeugern mit Sorgfalt und Leidenschaft angebaut wird.

Sie zeichnet sich durch eine Farbe aus, die von dunkelrot bis weiß an der Basis reicht. Die rote Frühlingszwiebel ist rund oder leicht länglich, hat einen süßlichen Geschmack und ein zartes Aroma, das weniger scharf ist als das von weißen oder goldgelben Sorten. Sie weist bemerkenswerte ernährungsphysiologische Eigenschaften auf und ist reich an Kalium, Magnesium, Vitamin A und insbesondere Eisen. Die rote Frühlingszwiebel ist in der Küche vielseitig einsetzbar und kann jedem Gericht eine besonders aromatische Note verleihen.

Sie kann roh verzehrt werden (in dünnen Scheiben geschnitten, einfach mit Öl, Salz und Pfeffer), als Zutat für gemischte Salate oder Kartoffelsalate dienen, im Ofen gratiniert oder als Hauptzutat für herzhafte Quiches und Focaccias verwendet werden. Sie ist von Dezember bis Juni verfügbar. Alle roten Frühlingszwiebeln der Marke Solarelli entsprechen den erforderlichen Qualitätsparametern für Geschmack, Aroma und Süße, um stets ein hervorragendes Produkt zu garantieren.