Radicchio rosso di Treviso I.G.P.

Il radicchio Rosso di Treviso I.G.P.Solarelli è una varietà che viene coltivata nella zona di cui porta il nome. Fonte di fibre, si caratterizza per il colore rosso scuro intenso, le striature bianche, la consistenza croccante e il gusto delicatamente amarognolo. Tra tutti i tipi di radicchio, questa varietà viene definita “radicchio tardivo” e si distingue per le foglie più strette e un sapore più dolce.
Il radicchio Rosso di Treviso si può consumare crudo, in pinzimonio, al cartoccio o può essere la base di un delizioso risotto.

Il periodo di disponibilità dei Radicchio Rosso di Treviso è da novembre ad aprile. Tutti i Radicchio Rosso di Treviso a marchio Solarelli rispettano i parametri qualitativi di gusto, aroma, sapore e dolcezza per assicurare sempre un prodotto eccellente.