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Susina gialla Viene coltivata nel Lazio (area di Latina) e in Emilia (in particolare nell’area tipica di Vignola). La susina gialla è di forma tondeggiante, simmetrica, con buccia sottile e liscia di colore giallo/dorato. La polpa, di colore giallo, è particolarmente saporita e delicata. Le susine gialle possono essere consumate tal quale o utilizzate nella preparazione di marmellate.