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Radicchio rosso di Treviso I.G.P. Tardivo viene prodotto esclusivamente nell’area di tutela, nel rispetto del disciplinare di produzione che garantisce al consumatore l’origine e la qualità del prodotto acquistato. Ha un gusto croccante, un leggero sentore di amaro e di acqua sorgiva. Può essere consumato crudo, in pinzimonio o in insalata o anche cotto, alla griglia, o al cartoccio.
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