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Radicchio di Verona I.G.P. Viene prodotto esclusivamente nell’area di tutela, nel rispetto del disciplinare di produzione che garantisce al consumatore l’origine e la qualità del prodotto acquistato. Il radicchio di Verona è croccante e leggermente amarognolo, è utilizzato con i risotti, ma anche con la carne, come contorno nelle insalate o con il formaggio.
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