Roter Radicchio aus Treviso I.G.P. (geschützte geographische Angabe)

Der rote Radicchio aus Treviso IGP von Solarelli ist eine Sorte, die in dem Gebiet angebaut wird, dessen Namen sie trägt. Er ist ein Ballaststofflieferant und zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe, die weißen Streifen, die knackige Konsistenz und den zartbitteren Geschmack aus. Diese Sorte wird als „Spätradicchio“ bezeichnet und weist schmälere Blätter und einen süßeren Geschmack als die anderen Sorten auf.
Der rote Radicchio aus Treviso kann roh verzehrt, als Zutat in Pinzimonio, gebacken oder als Grundlage für ein köstliches Risotto verwendet werden.

Der rote Radicchio aus Treviso ist von November bis April verfügbar. Der rote Radicchio aus Treviso der Marke Solarelli entspricht den erforderlichen Qualitätsparametern für Geschmack, Aroma und Süße, um jedes Mal ein ausgezeichnetes Produkt zu garantieren.